Регион - Уила, кооператив - Сьете Солес, фермы Мирадор, Примавера и Лас Брисас. Разновидности: кастильо, Ф6. Обработка: мытая, анаэробная. Во вкусе вишня, вино, косточковые, сладкие пряности.
В муниципалитете Асеведо существует объединение нескольких ферм - кооператив Сьете Солес. Фермеры-участники кооператива являются представителями семей, передающими традиции выращивания кофе из поколения в поколение. Лот, привезенный нами из этого кооператива, обработан мытым анаэробным способом, что облагораживает его и без того яркий вкусо-ароматический потенциал.